мамочка.org - Портал для беременных и молодых мам. Практические советы молодым родителям. Беременность, роды, дети
  Войти или Зарегистрироваться
::  МАМОЧКА.ORG - Беременность. Роды. Дети  ::
Сделать стартовойСделать МАМОЧКУ домашней страничкой! 
Поиск по сайту
 
мамочка.org
web
Котлеты из хека
100 г рыбы, 1/2 ломтика черствого белого хлеба, 1/3 небольшого яблока, 30 г творога, 1/5 яйца, 3 мл солевого раствора, 5 г сливочного масла. Подготовленное филе хека, черствый хлеб, замоченный в молоке, свежее яблоко, очищенное от кожицы и семян, и творог трижды пропустить через мясорубку.  В полученную массу добавить яйцо, размягченное сливочное масло, солевой раствор и хорошо вымешать.  Из этого фарша сформовать котлеты, отварить их на пару  Перед подачей полить [...]
Фруктовое пюре с кремом
1 банан, 1 яблоко, 2 1/2 ч. ложки меда, 1/2 стакана сливок, 3 ст. ложки йогурта. Фрукты тщательно вымыть, очистить и натереть на терке.  Затем смешать их с 3 ст. ложками кипяченой воды, 2 ч. ложками меда и миксером взбить в шоре.  Хорошенько взбить сливки и осторожно перемешать их с оставшимся медом и йогуртом. Пюре выложить на тарелку, а сверху украсить кремом из сливок и йогурта.
Пюре из овощей и мяса
100 г постной говядины, 2 небольшие моркови, 2 картофелины. Говядину вымыть, положить в кастрюлю, залить 1 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и варить 1,5 часа.  Картофель вымыть и отварить в мундире.  Мясо вынуть из бульона, нарезать кубиками, положить в мясной бульон и варить 20 минут.  Взбить миксером в пюре мясо, морковь и небольшое количество бульона.  Картофель очистить, растолочь и смешать с мясо-морковным пюре.
Пюре из яблок
100 г яблок, 20 мл сахарного сиропа. Свежее яблоко обмыть, обдать кипятком,  тонким слоем снять кожицу и натереть на терке так, чтобы не попали семечки и сердцевина.  К пюре прибавить сахарный сироп и хорошо размешать. Это пюре следует готовить непосредственно перед кормлением.
Овощное пюре с рисом
1 ст. ложка риса, 1 морковь, 100 г белокочанной капусты, 1 ч. ложка рафинированного растительного масла.  Рис промыть и замочить в воде на 1 час, после чего отварить до готовности.  Морковь и капусту тщательно вымыть щеткой, очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.  Морковь отварить в течение 8 минут в небольшом количестве воды, добавить капусту и варить до готовности.  Овощи откинуть на дуршлаг и, отцедив, собрать отвар.  Взбить миксером пюре из моркови, [...]
Пюре из сушеных абрикосов
30 г сушеных абрикосов (или 20 г сушеных яблок), 25 г печенья, 200 мл воды, 30 мл сахарного сиропа. Сушеные абрикосы (или яблоки) промыть 2-3 раза в теплой воде,  положить в посуду, залить холодной водой и оставить для набухания на 3-5 часов.  Набухшие фрукты варить в той же воде в закрытой посуде до тех пор, пока они не станут мягкими.  Готовые фрукты протереть через волосяное сито, а дальше готовить так же, как и пюре из яблок с бисквитной мукой.
Пюре из яблок с бисквитной мукой
100 г свежих яблок, 25 г печенья (типа "Спорт"), 100 мл воды, 20 мл сахарного сиропа. Бисквитную муку всыпать в посуду и залить сахарным сиропом.  Сырое яблоко промыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, натереть на терке и хорошо перемешать с бисквитной мукой. Для приготовления бисквитной муки печенье подсушить в духовке, растереть скалкой или истолочь и просеять через сито.
Пюре из смеси овощей
200 г овощей (морковь, брюква, капуста, картофель), 50 мл молока, 3 мл солевого раствора, 5 мл сахарного сиропа, 5 г сливочного масла. Морковь, брюкву, капусту вымыть, очистить, нашинковать ломтиками и варить их так, как морковь для морковного пюре.  Картофель помыть, очистить и нарезать крупными кусками одинаковой величины.  Когда овощи прокипят в течение 10 минут, добавить к ним картофель и варить до готовности (примерно 30 минут).  Сваренные овощи вместе с картофелем [...]
Пюре из шпината
200 г шпината, 10 г пшеничной муки, 100 мл молока, 3 мл солевого раствора, 5 мл сахарного сиропа, 5 г сливочного масла. Шпинат тщательно перебрать, удалить корневые части,  промыть в большом количестве воды, сменяя ее несколько раз, затем переложить на решето.  Когда вода стечет, положить шпинат в кастрюлю, добавить 1/2 ч. ложки сливочного масла, отварить до мягкости в течение 10-12 минут, после чего протереть через волосяное сито.  Молоко нагреть до кипения, положить в него [...]
Пюре из картофеля и шпината
150 г картофеля, 50 г шпината, 50 мл молока, 3 мл солевого раствора, 5 мл сахарного сиропа, 5 г сливочного масла. Картофель сварить на пару или испечь в духовке, как для картофельного пюре.  Шпинат перебрать, удалить корни, промыть несколько раз в большом количестве холодной воды и положить на решето.  Когда вода стечет, переложить шпинат в посуду, добавить сахарный сироп и варить, закрыв крышкой, не добавляя воды.  Готовый шпинат протереть через волосяное сито,  смешать [...]
Наша реклама