Текила является довольно крепким мексиканским алкогольным напитком. Изготавливают этот напиток строго по технологии, которая регулируется специально созданным мексиканцами законом. Данный закон и устанавливает стадии изготовления текилы, и определяет содержание надписей на бутылках, в которых храниться данный напиток.
Для создания текилы применяют сердцевина голубой агавы. Внешне это растение являет собой бочонок весом тридцать-сто килограмм и походит на огромный ананас. Прежде чем голубая агава нальется соком, должно пройти восемь-двенадцать лет. Впервые текилу приготовили в 16-ом веке.
Это случилось вблизи города Текила, основанного в 1656-ом году. Из агавы ацтеки создавали ферментированный напиток под названием октли. Это было задолго до того, как в город прибыли испанцы, в 1521 году. Бывает текила нескольких видов: • Рипосадо — наиболее качественный вид текилы. Такой напиток выдерживают в бочках, сделанных из дуба, от нескольких месяцев до года. • Серебряная.
Эта текила отличается особой хрустальной прозрачностью. • Аньехо — рекордсмен по выдержке — от года до десяти лет. • Голд — напиток, который имеет особый цвет — светло-коричневый либо желтый. Употребление данного алкогольного напитка походит на особенный ритуал. Главное правило тут состоит в том, что этот напиток следует употреблять из специальных рюмок — «кабальитос» и непременно залпом. Температура текилы должна составлять 20-22 градуса. Здесь важно отметить, что пьется этот алкогольный напиток необыкновенно мягко, потому стоит следить за тем, сколько вы уже выпили!
