Если вы собрались приобрести соковыжималку, определитесь, какой сок будете с ее помощью готовить чаще всего. Специально для цитрусовых существует отдельный тип техники.
Но если вы собираетесь пить соки из разнообразных фруктов и овощей, то в данной ситуации больше подойдет универсальная соковыжималка. Как первый, так и второй тип соковыжималок можно приобрести в интернет-магазине.
Что представляет собой прибор для выжимания сока из лимонов, апельсинов и других цитрусовых? Он состоит из чаши объемом до литра, в которой находится насадка в виде конуса. Приобрести качественные соковыжималки вы можете на сайте интернет-магазина по адресу http://dokuhni.com.ua. Выжимание сока происходит следующим образом. На вращающуюся насадку вручную накладывается половинка фрукта и прижимается. Все - процесс пошел, несколько минут и в чаше собирается сок, часто туда попадают и кусочки мякоти. Чтобы выжать приблизительно 1 стакан сока, необходимо около 4 апельсинов. При выборе в магазине такой соковыжималки важно помнить, что качество пластика должно быть высоким, поскольку он подвергается воздействию кислот, находящихся во фруктах, то есть достаточно агрессивной среде. Чтобы сок не приобрел «химический» запах некачественной пластмассы, не приобретайте дешевые соковыжималки. Не секрет, что такие приборы выполнены из не очень качественных материалов. Не стоит экономить на своем здоровье.
Что касается универсальных соковыжималок, то работают они по центробежному принципу, для отделения сока от мякоти имеется специальный компонент, а также фильтр.
Для такого прибора главным показателем можно считать мощность – чем она выше, тем более твердые фрукты она сможет переработать. Для отделения сока для косточковых необходимы специальные рычаги отделители косточек. Такие модели очень редко попадаются и, соответственно, отличаются дороговизной.
Порядок действия очень прост: фрукты сначала дисковой теркой измельчаются и затем при помощи конического или цилиндрического сепаратора разделяется на жмых и сок. Чтобы определить, какой сепаратор лучше, стоит учесть, что цилиндрический лучше отделяет сок (до 90%). Однако при этом быстро забивается фильтр и приходится очень часто останавливать аппарат, а также очищать его от кожуры и мякоти. В конических сепараторах выход сока - до 60%, но есть функция отделения мякоти. Соответственно, его не приходится отключать.
