Быстрые, нежные, питательные - на завтрак, на ужин и легкий обед.
На 3 порции:
1 чашка нежирного творога
1 целое яйцо
3 яичных белка
3 столовые ложки яблочного концентрата
1/4 чашки молока
1 столовая ложка растопленного масла, маргарина или растительного масла
3/4 чашки пшеничной муки грубого помола
1/4 чашки пророщенной пшеницы
Можно украсить: фруктовым вареньем без сахара, неподслащенным яблочным соусом, неподслащенным яблочным маслом, неподслащенными замороженными фруктами, фруктовым йогуртом.
1. Смешайте все ингредиенты в блендере (или миксером). Оставьте тесто на 5 минут.
2. Нагрейте непригорающую сковороду, смазанную растительным маслом, на среднем огне. Выкладывайте поочередно (большой ложкой) тесто на горячую сковороду, переворачивая подрумяненные оладьи. Подавайте сразу, не забудьте украсить фруктами.
1 1/2 порции зерновых, 1 - белка.
Варианты: для чернично-творожных оладий добавьте в вымешанное тесто 1/2 чашки черники.
Для приготовления «острых» творожных оладий замените яблочный концентрат на 3 столовые ложки молока. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с обыкновенным йогуртом.
