Яичный омлет с пониженным содержанием холестерина.

На 1 порцию:

1 целое яйцо
2 яичных белка
1 столовая ложка молока
1/2 чайной ложки маргарина или масла
30-40 г сыра, нарезанного ломтиками

1. Взбейте яйцо, яичные белки и молоко.
2. Растопите маргарин на непригорающеи сковороде на среднем огне, вылейте туда смесь и хорошо прожарьте. Когда омлет почти готов, разрежьте его на две части, на первую положите сыр и накройте его второй половиной омлета. Через 2 минуты, когда сыр растает, подавайте на стол.

1 порция белка, 1 - кальция.

Возможные наполнители (размешайте с 1/2 чайной ложки растительного масла и добавьте в омлет вместе с сыром):
1/2 чашки ломтиков или кубиков яблока или груши 1/4 чашки тонко нарезанных грибов 1/2 маленького красного или зеленого перца, тонко нарезанного

Дата публикации: 2005-04-14 (3136 Прочтено)