мамочка.org - Портал для беременных и молодых мам. Практические советы молодым родителям. Беременность, роды, дети
  Войти или Зарегистрироваться
::  МАМОЧКА.ORG - Беременность. Роды. Дети  ::
Сделать стартовойСделать МАМОЧКУ домашней страничкой! 
Поиск по сайту
 
мамочка.org
web

Мясные тефтели с рисом

09.04.2014 | Категория: Хозяйке на заметку

Мясные тефтели с рисомДля приготовления такого блюда как тефтели с рисом и мясом, понадобится не совсем жирное мясо. Лучше всего подойдет мякоть свинины, которую необходимо порубить на кусочки средней величины, а после пропустить через мясорубку. Придать сочность тефтелям, рекомендуется в мясо добавить часть измельченного лука, другую часть необходимо порезать небольшими кубиками. Также для блюда потребуется небольшая свежая морковь, которую измельчаем на терке среднего размера. Также Вы можете при надобности узнать как происходит растаможка продуктов питания на сайте vfgastronomie.com.

Для приготовления фарша отваривает рис. Для того чтобы рис не слипался, перед тем как поставить его вариться нужно тщательно смыть с него лишний крахмал, после чего заливаем рис горячей водой и варим до кипения. До готовности рис дойдет, пока будет остывать. Остывший рис необходимо соединить с мясным фаршем и тщательно перемешать.

В полученную массу добавляем одно яйцо, протертую морковь, перец, соль и хорошенько все перемешиваем. Получившуюся консистенцию выкладывает в миску и ставим на несколько минут в холодильник. В это время готовим соус для запекания тефтелей. Для этого в сковороде пережариваем одну ложку муки до получения кофейного оттенка, главное, чтобы она не подгорела, и охлаждаем. Добавляем соль и перец по вкусу, после чего смешиваем с томатной пастой и сливками. Сливки можно заменить сметаной. В зависимости от численности тефтелей, соус разбавляем либо мясным бульоном, либо обычной профильтрованной водой.

Приступаем к приготовлению самих тефтелей. Достаем из холодильника охлажденный фарш и с помощью обычной столовой ложки формируем шарики небольших размеров. Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем в ней приготовленные шарики, которые необходимо тщательно обжарить со всех сторон. После обжарки, для удобства дальнейшего приготовления, перекладываем шарики в более глубокую сковороду или сотейник. Добавляем приготовленный соус и тушим на среднем огне, накрыв крышкой, приблизительно 15 – 20 минут. В случае необходимости можно добавить воды или бульона таким образом, чтобы соус полностью закрыл тефтели.

Для большего аромата рекомендуется добавить лавровый лист. Признаком готовности тефтелей станет уменьшившееся практически в два раза количество соуса, а также его загустение. Тефтели готовы и их можно подавать к столу. Для гарнира рекомендуется использовать картофельное пюре или гречку.

Приятного аппетита!


Похожие статьи:
Как использовать миксер для приготовления коктейлей
21.03.2014
Что может быть приятнее в жаркий летний день, нежели прохладный молочный коктейль? Особенно актуально это для баров и кафе, однако и в домашних условиях вопрос важный. Для того, чтобы приготовить коктейль качественно, следует использовать специальный миксер, разработанный для этих целях. Собой оборудование представляет высокоскоростной прибор, который дает возможность быстро и очень просто готовить различные десерты и напитки, кремы и соусы. В первую очередь используется он для тех [...]
Как избавиться от неприятных запахов
19.03.2014
В сумке мы обычно носим вещи, которые не выделяют запах. Но периодически появляется необходимость «проветрить» сумку. Для этого вовсе не обязательно выкладывать все из нее и вывешивать за окно. Достаточно периодически жертвовать для этого пакетик чая. Положите [...]
Вкусные бутерброды быстро
19.03.2014
В наше время все куда-то спешат, поэтому вопрос минимизации времени на приготовление пищи стал достаточно актуальным. Самым быстрым блюдом станут вкусные бутерброды. Для того чтобы повысить удобность приготовления горячих бутербродов, придумали специальный кухонный прибор – бутербродницу. В основу работы прибора положено то, что два хлебных ломтика с размещенной между ними начинкой нагреваются с обеих сторон при помощи нагревательных элементов. В итоге получается вкусный бутерброд с [...]
Разновидности чая: желтый чай
15.03.2014
Именно желтый чай играет в культуре Китая особенно важную роль, и значение он имеет также для истории всего государства в целом. Причина в том, что напиток символизирует собой богатство земли и ее плодородие, в более широком смысле и всю Землю в целом. В том случае, если обратить внимание на произношение слов желтый и император, то в китайском они практически идентичны. Как следствие, желтый цвет традиционно было принято считать императорским. Согласно данным истории, лишь представители [...]
Правильный уход за шубой
12.03.2014
Мечтам свойственно сбываться. Наконец то и мечта о норковой шубе воплотилась в реальность. Однако для того, чтобы шуба, прослужила как можно дольше просто необходимо научиться правильному уходу за ней. Аккуратное и бережное отношение к шубе позволит носить ее длительное время. Запомните несколько правил, соблюдение которых существенно продлит жизнь вашей обновке. 1) Изделия из натурального меха плохо реагируют на воздействие дождя. Но непредсказуемая погода нашей зимы может принести [...]
Рейтинг надежности стиральных машин
09.03.2014
Согласно интернет-опросам, составлен рейтинг моделей стиральных машин, которые реже всего выходят из строя и не требуют дополнительных средств для восстановления их работоспособности. Всего в рейтинг включены 10 торговых брендов, продукция которых менее других нуждаются в ремонте в процессе эксплуатации. Лидером среди «долгожителей» оказалось стиральное оборудование, которое сходит с конвейеров немецкой фирмы «Miele». Несмотря на фантастические цены, безотказный срок службы этих [...]
Наша реклама