Китайские мудрецы давно уже изрекли мысль, что искать здоровье нужно на дне тарелки.
Не только специалисты по медицине и физической культуре сейчас просвещены в познаниях о свойствах пищи. Радует, что, так сказать, рядовые граждане стали по-настоящему небезучастны к своей еде. Не зря статистика Яндекса показывает, что в месяц более 150000 раз пользователи вводят в поисковую машину запрос «правильное питание».
Разговор о рациональном питании можно вести по многим направлениям: это и влияние еды на здоровье в целом и на отдельные системы человека, это и излишний вес как следствие неправильного рациона, это и набор витаминов и микроэлементов в продуктах питания и т.д.
Коснемся только одной из озвученных тем – еда и наши килограммы. Кстати, раз уж вначале речь шла о статистике Яндекса, сравните: количество месячных запросов «как похудеть» превышает полтора миллиона! Что уж говорить, вечно злободневная тема. Итак, несколько важных принципов для тех, кому не нужен лишний вес, т.е. для всех.
Первый принцип: распределение.
Одним из ключевых моментов в обсуждаемом вопросе является классификация пищи. Существует знаменитая пирамида, нет, не Хеопса, а пищевых продуктов. Есть несколько вариаций построения пирамиды питания. Одна из самых распространенных – та, в которой четыре ступени:
1. злаки;
2. фрукты, овощи;
3. мясо, птица, рыба, бобовые, молочные продукты;
4. сладости.
Суть проста: большая часть того, что мы кушаем, должна быть взята с первой и второй ступеней, умеренное количество - с третьей, и сведено к абсолютному минимуму с последней. Тогда организм будет получать большинство полезных элементов при минимуме получения жиров.
Второй принцип: ожидание.
Насыщение приходит не сразу. Согласно исследованиям ученых из Японии (университет Осаки), человек начинает чувствовать, что он наедается, примерно через 20 минут после приема пищи. Поэтому важно есть не спеша и не торопиться «убить» ощущение голода. Подождите после небольшого приема пищи два десятка минут, и, почти наверняка, почувствуете, что уже достаточно сыты. В общем, трапезничать нужно согласно пословице: «Ешь вполсыта, пей вполпьяна, проживешь век дополна».
Третий принцип: меньше и чаще.
Если распределить свой дневной рацион не на три приема пищи, а, к примеру, на шесть (порции, соответственно, уменьшатся в два раза), то жирок откладываться будет гораздо меньше.
Четвертый принцип: стакан воды.
Про воду написаны не то что отдельные статьи, а целые книги. Ее полезному влиянию на организм можно удивляться бесконечно. Не пренебрегайте водой, пейте до двух литров в день. И еще: выпивайте стакан воды непосредственно перед приемом пищи, тогда есть захочется меньше.
Пятый принцип: учет.
Желая иметь хорошую фигуру, некоторые доходят до крайностей чреватых последствиями для здоровья. Одна из таких крайностей заключается в неправильном взгляде на витамины: если употреблять все необходимые витамины, то можно почти не употреблять обычную пищу. Это заблуждение! Помните, что в витаминах нет энергетической ценности. Калории содержатся только в пищевых продуктах.
Другая крайность: бояться, даже изредка, съесть то, что нравится. Для многих это - сладости, которых, ах, порой как хочется, и ох, как съесть страшно.
Не забывайте еще и индивидуальность каждого организма, учитывайте индивидуальный образ жизни, внешние обстоятельства, которые могут повлиять на устоявшийся дневной рацион. Не только потребность в калориях у каждого разная, но и каждодневно вы, сами того не замечая, можете перебарщивать с ними. Поэтому последний принцип так и назван: учет.
Любой, кто следит за своим весом, должен хоть изредка проводить подсчет калорий, чтобы убедиться в правильно подобранном рационе: не должно быть избытка, но ведь и недостаток плох. Калькуляторов калорий множество. Можно без труда найти и программы, которые установятся на компьютер, и онлайн-калькуляторы. Если говорить о калькуляторе в режиме онлайн, то на наш взгляд один из самых практичных и удобных находится на сайте www.ambal.ru. Попробуйте использовать его, и убедитесь, что расчёт калорий можно производить быстро и просто.
Всегда Вам приятного аппетита, который будет только на пользу здоровью и красоте тела!
