Если вы любите пряные макароны и сыр, то вы, несомненно, полюбите макароны с халапеньо и сыром. Только будьте осторожны, потому что это блюдо может быть острым. Если вы хотите максимального количества специй, то стоит добавить семена перца в халапеньо. Данное блюдо подразумевает использование трех разных сортов сыра: Гауда, Чеддер, и Монтере Джек.
Этот рецепт легко приготовить-лапшу смешивают с сырным соусом, а затем приправляют перцем, халапеньо и прошутто. Макароны и сыр посыпаются затем панировочными сухарями, блюдо помещают в печь, чтобы закончить приготовления пищи. Эти макароны с сыром представляют хороший гарнир, который может быть подан в качестве основного блюда. Наслаждайтесь! Состав: 500 грамм вермишели. Четверть чашки сливочного масла. Четверть чашки муки. 2 стакана молока. Четверть чайной ложки соли. 400 грамм тертого сыра Монтере Джек. 100 грамм тертого копченого сыра Гауда. 100 грамм тертого сыра Чеддер (кстати с этим сыром можно приготовить примечательное капрезе).
50-100 грамм Прошутто (нарезанный). 2 перца халапеньо (отобранный и нарезанный). 0.5 стакана панировочных сухарей (с маслом). Способ приготовления: Шаг 1: Разогрейте духовку до 400 градусов. Слегка смажьте маслом 9 × 13 дюймовую бумагу для выпечки. Возьмите большую кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведенной до кипения. Добавьте все количество макарон и варите согласно инструкции на упаковке. Шаг 2: В то время, пока вода прибывает до кипения для макаронной пасты, на небольшом огне в кастрюле растапливается сливочное масло. Добавьте муку и взбейте. Варите в течение 1 минуты. Медленно влейте молоко, делается за один раз, взбивая постоянно, пока молоко не закипит.
Варите образовавшуюся смесь около 4-5 минут или пока смесь не загустеет. Снимите молочную смесь с огня и перемешайте с сыром, пока он не растает. Слейте воду с кастрюли через дуршлаг с сырным соусом. Добавьте прошутто и перец халапеньо. Вылейте смесь в подготовленное блюдо или кастрюлю. Перемешайте равномерно с маслом и сухарями. Шаг 3: Поместите в духовку и выпекайте при температуре 400 градусов в течение 20 минут или до игристого цвета блюда и золотисто-коричневого цвета сухарей. Приятного аппетита! (На 4 порции)