Во многих детских садах и школьных заведениях стартовала система так называемого готового питания. На первых этапах своего развития она имела большое количество противников, однако, впоследствии, системе удалось утвердиться, доказав всем скептикам свое право на существование.
В первую очередь детьми была оценена разница между повседневным, наспех приготовленным «столовским» питанием и готовой сбалансированной пищей от профессиональных поваров.
Модернизация общепита в детских учреждениях
В связи с тем, что качество стандартных школьных и детсадовских столовых зачастую оставляет желать лучшего, увеличились массовые отравления среди детей, очень многих родителей охватила паника, и их можно было понять, ведь для каждого из них здоровье ребенка стоит на первом месте. С самого рождения мамы и папы очень щепетильно подходят к развитию своих детей. У них всегда все под контролем, правильное питание, подходящая одежда для новорожденных, игрушки, соответствующие каждому возрасту и вот когда наступает момент доверить детей воспитателям и учителям они должны быть полностью уверены в их безопасности. В связи с этим ситуация была поставлена на особый контроль.
На сегодняшний день очень многие детские учреждения стали заключать договора с профессиональными предприятиями общепита. Каждый продукт тестируется и проходит контроль качества, соответствующий необходимым нормам и всем этим занимаются непосредственно сами подрядчики.
Заключение
К сожалению, такую новаторскую идею, пока не удается развить в масштабах страны, но работа над этим ведется и в ближайшем будущем унифицированное питание распространится на все регионы постсоветского пространства.
Каждое предприятие, обслуживающее детские учреждения оснащены всем необходимым оборудованием и соответствуют ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий».
