Желтоватое вещество, богатое протеинами и обладающее благодаря этому высокой пищеварительной ценностью. Содержит оно и многочисленные антитела. Это первая пища новорожденного. Оно идеально подходит для этого, потому что не создаёт нагрузки для непривычного к еде пищеварительного тракта ребёнка. Оно защищает малыша от внешних инфекций. Образуемые в теле матери антитела пополняют недостаток антител у ребёнка до тех пор, пока детская иммунная система не начнёт функционировать самостоятельно.
