мамочка.org - Портал для беременных и молодых мам. Практические советы молодым родителям. Беременность, роды, дети
  Войти или Зарегистрироваться
::  МАМОЧКА.ORG - Беременность. Роды. Дети  ::
Сделать стартовойСделать МАМОЧКУ домашней страничкой! 
Поиск по сайту
 
мамочка.org
web

БОСТОНСКИЙ ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ

14.04.2005 | Категория: ХЛЕБ И БУЛКИ

Раньше продукты были лучше, и этот хлеб - «из прежних». Намажьте его тонким слоем масла, и вы почувствуете это.

Для выпечки 1 буханки вам потребуется:

Маргарин (для смазывания формы)
1/г чашки пшеничной муки грубого помола

http://lowbeam.ru/

1/4 чашки пророщенной пшеницы
1 чашка кукурузной муки грубого помола (желательно
желтой)
1 1 /4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/2 чашки концентрированного молока
2/3 чашки нежирной простокваши
1/2 чашки яблочного концентрата
1 чашка изюма

1. Небольшую форму для выпечки слегка смажьте маргарином.
2. Смешайте муку, пророщенную пшеницу, пищевую соду и соль.
3. Смешайте концентрированное молоко, яблочный концентрат и изюм в другой посуде. Смесь из муки постепенно добавьте в молочную смесь и тщательно вымесите.
4. Выложите тесто в форму для выпечки, предвари­тельно сбрызнутую растительным маслом. Поставьте в духовку. Туда же поместите кастрюлю с кипятком. Выпекайте хлеб в течение 2,5-3 часов, добавляя (по мере необходимости) в кастрюлю воду.
б. Остудите хлеб в форме, прежде чем достанете его.

http://pielonefritpochek.ru/

1/9 буханки = 1 порция зерновых, 2/3 - прочих фруктов.


Похожие статьи:
ОВСЯНО-ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ
14.04.2005
Эти пикантные булочки очень хороши с ананасовым маслом. Для выпечки 12 булочек вам потребуется: 1/2 чашки пшеничной муки грубого помола 1/4 чашки пророщенной пшеницы 2 столовые ложки разрыхлителя 1 столовая ложка питьевой соды 3/4 столовой ложки имбиря (по желанию) 1/4 чайной ложки мускатного ореха (по желанию) 1 чашка молотого овса (слегка обжаренного) 2/3 чашки нежирной простокваши 1/3 чашки плюс 2 столовые ложки яблочного концентрата 2 яичных белка 1/4 чашки растительного [...]
ГОРЯЧИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ
14.04.2005
Не ждите Пасхи, чтобы испечь эти ароматные булочки.Для выпечки 14-18 булочек вам потребуется:1 чашка плюс 3 столовые ложки яблочного концентрата1/2 чашки апельсинового сока1 столовая ложка масла или маргарина 1/2 чашки смородины или изюма2 столовые ложки неподслащенных сухофруктов (яблок, абрикосов, груш, персиков или ананасов)1/2 чайной ложки корицы1/2 чайной ложки мускатного ореха1 пакетик сухих дрожжей2 столовые ложки чуть теплой воды (около 25 градусов) 2 1/3 чашки пшеничной муки [...]
КУКУРУЗНО-ЯГОДНЫЕ БУЛОЧКИ
14.04.2005
Стакан молока, ломтик сыра и эти булочки прекрасный завтрак «на скорую руку».Для выпечки 12 булочек вам потребуется:1 чашка кукурузной муки грубого помола 1/2 чашки пшеничной муки грубого помола 1/4 чашки проращенной пшеницы1 1/2 чайной ложки питьевой соды  2/3 чашки нежирной простокваши1/4 чашки плюс 3 столовые ложки яблочного концентрата2 яичных белка1/4 чашки растительного масла1 2/3 чашки свежих или замороженных ягод черники (можно изюма)1. Разогрейте духовку до температуры 200 [...]
КЛЮКВЕННО-ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ
14.04.2005
Клюква, добавленная в тесто, придает булочкам неповторимый вкус. Для выпечки 16 булочек вам потребуется: 2 чашки сырой клюквы 1 1/4 чашки яблочного концентрата 2 столовые ложки апельсинового концентрата http://af-service.ru/ 3/4 чашки изюма 1 1/2 чашки пшеничной муки грубого помола 1 1 /2 чашки необработанных отрубей 1/2 чашки пророщенной пшеницы 1/2 чашки измельченных грецких орехов 1 1/2 чайной ложки питьевой соды 1 3/4 чашки нежирной простокваши 2 яичных [...]
БУЛОЧКИ С ОТРУБЯМИ
14.04.2005
Всегда держите дневную порцию этих булочек в мо­розильнике. Для приготовления 18 булочек вам потребуется: http://bestohota.ru/ 2/3 чашки изюма 1 чашка яблочного концентрата 1/4 чашки апельсинового концентрата 1 1/2 чашки пшеничной муки грубого помола 1/4 чашки пророщенной пшеницы 1 1/2 чашки необработанных отрубей 2 чайные ложки питьевой соды 1/2 чашки измельченных орехов 1 чайная ложка корицы 1 1/2 чашки нежирной простокваши 2 слегка взбитых яичных белка 1/3 чашки [...]
БАНАНОВЫЕ БУЛОЧКИ
14.04.2005
Банановая мякоть придает особенную нежность и ес­тественную сладость этим булочкам, которые можно на­звать жемчужиной кулинарного искусства. Для выпечки 18 булочек вам потребуется: 3 очень спелых банана (примерно 1 1/2 чашка пюре) 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки яблочного концентрата 1 столовая ложка апельсинового концентрата http://duevoci.ru/ 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка свёжевыжатого лимонного сока 1 1/4 чашки пшеничной муки крупного [...]
Наша реклама