Это блюдо не только полезно для вашего желудка, вы получите удовольствие, насладившись его нежным вкусом. Остатки этой каши можно будет остудить, нарезать и подрумянить на сковороде.
На 2 порции:
1/2 чашки маиса (предпочтительнее желтого)
1/2 чашки холодной воды
1/4 чайной ложки соли (либо по вкусу)
1 1/2 чашки кипящей воды
1/2 чашки нежирного сухого молока
1/2 чашки нежирной простокваши или йогурта
1/4 чашки пророщенной пшеницы
3/4 чашки нежирного творога
Белый перец по вкусу
1. Смешайте маис с холодной водой до получения однородной массы.
2. Посолите кипящую воду. Тонкой струйкой влейте массу в кипящую воду, постоянно помешивая, доведите до кипения. Прикройте крышкой и варите на медленном огне 7 минут, время от времени помешивая.
3. Смешайте массу с сухим молоком, простоквашей и пророщенной пшеницей. Нагрейте на слабом огне. Смешайте с творогом, приправьте белым перцем и солью, если необходимо, и подавайте горячей.
1 1/2 порции злаковых, 1 - белка, 1 - кальция.
Варианты: можно добавить 90 г сыра чеддер или швейцарского сыра вместо творога и простокваши.
1 1/2 порции зерновых, 1 2/3 - кальция, 1 - белка.
