Всем давно известно, что рыба – продукт полезный, особенно много пользы морепродукты могут принести беременной женщине и деткам, только всегда нужно помнить несколько правил и соблюдать определенные меры предосторожности.
Рыба во время беременности
Британские исследователи сделали вывод о том, что женщины, которые во время своей беременности употребляли в пищу рыбные блюда, рожают детей более умных, активных и сообразительных. А объясняется это тем, что в рыбе содержится большое количество различных минеральных веществ, белков и аминокислот, которые играют важную роль в формировании головного мозга малыша, а так же они участвуют при формировании сетчатки глаза. А вот, к примеру, устрицы и мидии содержат в себе большое количество йода, а вот содержание жира в них минимально.
Но будьте максимально осторожны в период беременности с речной рыбой, так как, употребляя ее в пищу, возникает возможность гельминтоза, то есть заражение организма глистами, а это часто вызывает не только тошноту и рвоту, но и провоцирует прерывание беременности. Поэтому беременным женщинам лучше выбрать морскую рыбу.
Часто беременные женщины страдают от тошноты, судорог мышц ног – это объясняется недостатком в организме витамина В6. Если у вас наблюдаются данные симптомы, то вам помогут блюда из кеты или пикши, так как именно эти виды рыбы дадут вам максимальное количество необходимого витамина. А вот во второй половине беременности женщине особо важен витамин D и кальций, поэтому стоит включить в рацион морского леща, сардину или ставриду.
Еще важно отметить, что беременным не стоит употреблять в пищу мясо таких рыб, как королевская макрель, тунец, рыба-меч и акула. Объясняется это тем, что эти рыбы накапливают в себе метил ртути, который негативно влияет на нервную систему малыша.
Рыба в питании ребенка
Мясо рыбы содержит омега-3 жирные кислоты, которые важны для ребенка, они помогают укрепить иммунитет, способны подавлять различные воспалительные процессы, а так же помогают в развитии мозга и зрения ребенка. Но, важно знать, что жирные кислоты содержатся лишь в морской рыбе, а речные виды рыбы практически не имеют в своем мясе полезных жиров, более того, как было сказано ранее, речная рыба не редко заражена паразитами, которые могут вызвать у ребенка серьезные осложнения здоровья, поэтому если вы всё же решили приготовить речную рыбу, то обязательно как следует протушите ее, так как тщательная термическая обработка поможет избавиться об большинства паразитов.
